Leckere Bananen-Nutella-Cake Pops!

Hab heute spontan Lust darauf gekriegt, Cake Pops zu backen. Sollte möglichst einfach sein und nicht so viele Zutaten benötigen .. und dann hab ich ein bisschen rumgesucht und dann dieses Rezept gefunden.

Fand ich gut. Allerdings hab ich nur die Hälfte der Menge genommen .. aalso:

1 Ei

Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

2 EL weiche Butter

100ml Milch

100g Mehl

1 TL Backpulver

Salz

1 Banane

2 TL Nutella

Die Nutella hab ich zusätzlich hinzugefügt. 

 

Und so sahen sie dann nach dem Backen aus. 

Warm schmecken sie total toll nach Schokopudding find ich *___* Echt lecker! 

Cake Pops :)

Ich hab mich gestern mal an Cake Pops versucht.. Bewunder ich ja schon lange und jetzt hab ich bei Penny ne Backmischung gefunden, die sofort mitgenommen wurde. :D
aalso joa.. war eigentlich ziemlich einfach (war halt ne Backmischung ne? XD), aber es hat voll lange gedauert.. so oft musste man warten.. das hat bisschen genervt, aber naja :)

Zwar nicht perfekt, aber sie haben geschmeckt :)

[Rezept] Brokkoli-Feta-Salat

Ich hab heute einen Brokkoli-Feta-Salat gemacht, den meine Mutter schon öfter gemacht hat & der echt total lecker ist ^-^

Für 4 Portionen braucht man laut Rezept:

• 1 kg Brokkoli
• Salz
• 500 g Kirschtomaten
• 250 g Feta
• 50 g Pinienkerne
• 4 EL Sonnenblumenöl
• 4 EL Olivenöl
• 3 EL Rotweinessig
• 1 EL Crema di Balsamico / Balsamico-Essig
• 1 TL Dijonsenf mit Honig / süßer Senf
• 1 TL Honig
• 1 TL Zucker
• 1 Knoblauchzehe
• und schwarzen Pfeffer

Der Brokkoli muss geputzt, gewaschen, in kleine Röschen geschnitten und ggf. halbiert werden. Danach wird er im kochenden Salzwasser ca. 5 Minuten blanchiert & im Sieb gut abtropfen gelassen. Die Tomaten werden gewaschen und halbiert. Der Feta wird ca. 1 cm groß gewürfelt, die Pinienkerne werden in einer PFanne ohne Fett goldbraun angeröstet.

Dressing: Sonnenblumenöl und Olivenöl werden mit Essig, Senf, Honig, Balsamico und Zucker verrührt, dann die Knoblauchzehe dazu gepresst & anschließend kräftig mit Salz und Pfeffer gewürzt. Danach werden in einer großen Schüssel Brokkoli, Tomaten und Feta gemischt und das Dressing vorsichtig untergehoben und 30 Minuten durchziehen gelassen. Die Pinienkerne werden darüber gestreut.

Wir hatten leider keine Pinienkerne da, sondern nur andere Kerne, aber egal :D Und eine Knoblauchzehe haben wir auch nicht verwendet, aber geht auch ohne ;)
Ist jedenfalls sehr empfehlenswert! :)

Die Entscheidung ist gefallen.. :D

Heute hat sich die Bewohnerin, mit der ich am Sonntag einen Nachtisch zubereiten werde, für das "Schneewittchen Dessert" vom letzten Post entschieden ;)
Ist ganz gut so, denn das Rezept ist das einfachste von allen drei. Das kriegen wir dann schon irgendwie hin :))

Rezept Nummer 3 hab ich heute ausprobiert, aber leider wollte die Sahne nicht so wie ich - deswegen hab ich sie nach zwei gescheiterten Versuchen einfach weggelassen.

(http://cdn.chefkoch.de/ck.de/rezepte/177/177129/353830-bigfix-american-cookiescreme.jpg)

 

 

Für drei Portionen benötigt man laut Rezept
100 g Schlagsahne (die ich dann ja weggelassen hab)
125 g Joghurt
125 g Quark
1/2 Pck. Sahnesteif (ist dann ebenfalls weggefallen)
1/2 Pck. Vanillezucker (auch weggefallen, da es mit der Sahne vernichtet wurde :D)
1 EL Zucker (oookay, das waren mehr.. 4 1/2 oder so :D allerdings warens Teelöffel und keine Esslöffel)
1/2 Dose Pfirsiche (ich hab eine ganze genommen, allerdings eine kleine)
1/2 Paket Kekse (da hab ich ein Paket mit 150 g genommen)

Die Pfirsiche werden in kleine Stücke geschnitten; die Cookie in einem Gefrierbeutel zerbröselt; die Sahne normalerweise mit dem Sahnesteif + Vanillezucker steif geschlagen. Dann wird Joghurt und Quark miteinander vermischt und in meinem Fall wurden dann nur noch die Pfirsich-Teilchen untergerührt. Danach habe ich drei Schichten Cookies und zwei Schichten von der Joghurt-Quark-Mischung mit Pfirsichen in eine Glasschüssel gefüllt.

Hat echt lecker geschmeckt :) Auch ohne die Sahne :D

Schneewittchen Dessert

Heute gibts von meinem ausprobierten Nachtisch sogar eigene Bilder! :D Meine Schüssel ist zwar nicht ganz so geeignet, aber wenn mans von oben betrachtet, gehts doch ganz gut.

Ich hab das Schneewittchen Dessert gemacht. Schmeckt ganz gut, aber der Himbeer Nachtisch von gestern schmeckt mir persönlich doch etwas besser.. dafür geht das Schneewittchen Dessert viel schneller und ist einfacher. Naja, die Entscheidung liegt letztendlich ja nicht bei mir :)

Wahrscheinlich hab ich sogar noch etwas zu wenig Schokostreusel verwendet.. aber naja. Ansonsten reicht die Menge jedenfalls für wesentlich mehr als 3 Portionen, wies im Rezept vorgegeben wird :D

Ich habe
500 g Rote Grütze
250 g Quark
1/2 Becher Sahne
3 EL Vanillezucker
genommen und die Schokostreusel nicht an EL ausgemessen sondern einfach nach Gefühl draufgeschüttet.

Geht echt total einfach.. man füllt die Rote Grütze in eine Schüssel, dann schlägt man die Sahne mit dem Vanillezucker steif und mischt dann den Quark dazu.. diese Quarkmischung wird dann als zweite Schicht über die Rote Grütze geschichtet und zum Schluss kommen die Schokostreusel drüber! :)
(Rezept von www.chefkoch.de)

Himbeer Nachtisch

So, heute mal Rezept Nummer 1 ausprobiert :)
Weils einfach überhaupt nicht hübsch ausgesehen hat (meine Menge für 2 Portionen war einfach zu wenig, um gut auszusehen :D) hab ich jetzt keine eigenen Fotos gemacht.
Aber es hat auf jeden Fall seeehr lecker geschmeckt!

(http://www.chefkoch.de/rezepte/456031138700237/Himbeer-Nachtisch.html)

Für zwei Portionen waren es
50 g Baiser
125 g Himbeeren
1/2 Becher Sahne



Die Baiser werden in kleine Stücke geschnitten, die Sahne leicht angeschlagen - und dann wird einfach nur noch alles in Schichten in eine Schüssel getan. Man fängt mit Baiser an, dann kommt eine Schicht Himbeeren und dann eine Schicht Sahne; dann das gleiche nochmal, das man wieder mit Sahne endet. Anschließend wird alles für 2 Stunden in den Kühlschrank gestellt.

Morgen probier ich dann noch ein Rezept aus und übermorgen nochmal eins .. und dann mal sehen, für was sich entschieden wird ;)

Jetzt noch ein bisschen an meiner Praktikumsaufgabe schreiben & auf meinen Freund warten... :))